Nuair a bheidh sé ag snámh go cliste, bíonn ubh na gcearc bhána níos fearr ná an chuid is mó de na snámhaíochtaí coitianta nuair a bhraitheann tú ar bhiacliú. Tá na heaglaisíní beaga seo lán le haghaidh mhaithe le linn againn mar shampla go leor próitéin, agus vitimíní A, B comhphobail (mar shampla B1, B2, B3), vitimín C agus E, chomh maith le hiontaí tábhachtacha cosúil le iarann agus fosfóras. Tá níos mó comhdhéanamh cabhrach iontu ná mar a bhíonn againn i snámhaíochtaí laethúla. Tá roinnt taighde ag tabhairt leis go bhfuil níos mó antaí-oxídáis ag ubh na gcearc bhána ná ag ubh na gcearc, rud a chiallaíonn go mbeidh siad níos fearr don sláinte ar fad agus go mbeidh cumas orthu dul i n-aghaidh an stres oxídáis sin. Tá daoine a ithann na heaglaisí seo ag dul a bheith sásta faoi mhó, mar sin bíonn acu snámhacht ar an mbia bocht i rith an lae agus bíonn siad níos cothromaithe maidir le hithimh. Tá go leor daoine ag tús a chur le haghaidh na gcearc bhána isteach sa mbiacliú go rialta toisc go bhfuil siad ag iarraidh rud a bheith blasta agus a bheith in ann luach a biacliú a sholáthar in ionad na gcalóireán folamh.
Tá an iarracht a rinneadh sa bhliain 2023 chun táirgeanna soiléir agus nádúrtha a chur chun cinn agus éiscí cearcnaíocha á gcur i lá solais mar rud atá an-ghlas don bhapasáil bunaidh a thug an nádúr orthu. Tá daoine ag dul tuirseach as na hionchurtha breise atá i mbia anois, mar sin bíonn éiscí cearcnaíocha níos fearr ná na táirgí beo chun sláinte a choinneáil. Mar gheall ar an méid sin, is iad éiscí cearcnaíocha a rogha shonaíochtaí. De ghnáth, is ó fheirmte a thagann siad ina bhfuil úsáid neart lú leictineach ná i measc na bhfearm mhóra éiscí. D’fhéinfhreabhair cloíteacha éiscí cearcnaíocha go hiomlán leis an mbeartas bia soiléir toisc go mbíonn siad cosúil le h-éisc gan an bpostáiléireacht sin. Cibé rud, is minic a bhuailfidh veinseáiní le hionchurtha beo, áfach, tá go leor daoine ag tús a bheith ag breathnú ar éiscí cearcnaíocha mar gheall ar an bhpróitéin a bhíonn acu. Tá an tionscal snáic ag dul i ngleic leis an gceangal seo freisin. Tá níos mó cuideachtaí ag dul i mbun táirgí nua ina bhfuil éiscí cearcnaíocha agus comhpháirteanna eile sláintiúla, ag iarraidh freastal ar an ghiúlan don chleachtaíocht bia soiléir agus don mhonatóireacht níos glaine ar fud na hionchurtha.
Donnann 2023, thug an t-áit umainne sláintiúla solaidh go mórúil don tsalt agus do thorthaí a bhfuil próitéin ann leo. Tá daoine ag iarraidh go mbeidh a gcuid umainn iolrach leo agus fuinneamh a thabhairt dóibh, mar sin tá rudai cosúil le hordáin bheaga hólaí ag imeacht ón gcoiscéad faoi láthair. Cén fáth? Tá daoine ag glacadh leis an gceartas níos mó próitéin a ithe as cúrsaí éagsúla ó thógáil múscail go dtí an bheith sáithte níos faide. Taispeánann na sonraí thịrdhála go mbeidh fás thar 10% ag an gcrann umainne seo san am atá romhainn, a tharchurann dúinn go bhfuil athrú mór ag teacht ar an mbeart a dhéanann daoine faoin ithe idir bhricfeasta. Níl na déantóirí umainne sásta suí síos orthu féin. Tá siad ag meascán blasanna nach bhfuil aon duine riamh roimhe a thástáil againn agus ag triail a bheith agam ar pháidirí éagsúla nach bhfuil a fhios againn faoi ó bhliain anuas. Taispeánann ordáin bheaga hólaí arís an pointe seo mar tá an blas uathúil sin acu agus i ndáiríre i gcomhtháthú leis an gconradh ithe glan atá ann inniu.
Mar a bhíonn daoine níos tuisce leis an measa a bhíonn ag siúcra ar a sláinte, tá cuideachtaí snáic ag dul i ngleic le roinnt bealaí éagsúla chun snáic le lú siúcra a thabhairt amach gan clú a caill ar an bhfuinneamh. Tháinig ardú mór ar díoltas na snáic sin ísle siúcra freisin, le tuairiscí a thaispeánnthar thart ar 12% níos mó daoine ag roghnú iad in ionad na bia beagáin sin siúcracha sa bhliain 2022. Táimid cinnte de sheasmhacht a bheith ag teacht ar an ghabhalú i dtreo háisiúil níos sláintiúla. Tá daoine ag iarraidh snáic a bheidh ag déanamh rud éigin maith dóibh anois, ag lorg mianraí tábhachtacha a bheidh lán isteach sna hítimí. Mar shampla, tá uibheanna phléic thar a bheith iontacha i dtéarmaí mianraí agus tá roinnt brandanna ag tús a chur leis an gconradh snáic mar bhealach eolach chun na sochair shláinteacha a thabhairt chun cinn. Tá an domhan snáic ag athrú go tapaidh mar a bheidh na cuideachtaí ag iarraidh siúcra a laghdú ach fós iad ag iompar na n-iontais agus na mianraí breise a dteastaíonn uathu siúda ón gceannaireacht sláintiúil nuair a bhíonn siad ag glacadh le bite beag.
Tá níos mó agus níos mó cuideachtaí snámhála ag casadh a gcuid aird ar phacáiste ghlása de réir a mbíonn daoine ag tabhairt aire díreach cad a tharlaíonn ina ndiaidh siúd iad féin. Feicimid brandaí ag lú le plastic thar gach áit anois, ag cinntiú go dtéidfidh a gcuid báistí go coirpí athchúrsála áit ina dtéidfidh siad go hionganna mallachtáin. Seoithín, seo iad na bearcanna beaga uile ón nghealáin quail - tá siad ar fud na siopaí beagála anois agus arís toisc go bhfuil siopadóirí ghnóthach ag iarraidh rud éigin tapa gan chruthú slua de thuras. Tacaíonn na huimhreacha leis seo freisin; de réir coláiste, táthar thart ar 60 percent na ndaoine ag tabhairt snaíste a cheannach ó chuideachtaí a bhfuil meas acu ar chomh maith le forbartha. Agus bíodh againn féin air, tá aitheantas ag déantóirí go gcaithfidh siad a bheith suas chun dáta má tá siad ag súil go gcuimhnífidh aon duine ar a mball branda nuair a bheidh siad ag siúl tríd an tsliotán snámhálach an chéad uair eile. Tá an chomórtas críochnaithe go leor agam gan chead a chailleadh ar an gcúis go simplí toisc go mb'fhéinrith a bhuail a gcuid táirge duine eile.
Tá cuideachtaí ag tosú ar chosaint conas a bheidh daoine chomh amraithe ag an am seo, rud a thugann le fáil comhshó ar an mbeart agus ar an mbeart smóidithe a fheicfidh tú ar an margadh. Smaoinigh ar shliotáil, nó go fiú roinnt samplaí smóidithe. Cad é a dhéanann na táirgí seo chomh tairbheach? Nuair is féidir leat a bheith in ann bia tapa a fháil, is féidir leat é a fháil i gceist. Ghlac le ceann i seomra bricfeasta an oifige, cuir ceann in do mhála le haghaidh turas bóthair, nó coimeád ceann in do theach chun é a bheith agat nuair a thagann ocras ort. De réir na dtéarmaíochtai is déanaí, tá 55% daoine ag rá go bhfuil an-tiomantas ar a liosta bia tapa. Ní hea an-suan gur thosaigh gnóthóirí ag iarraidh bealaí nua a fheiceáil chun na bídh seo beaga a phacáil. Cad nach bhfuil a fhios agat gan é a bheith ag iarraidh rud éasca a fheiceáil ach rud a bheadh maith agat gan é a bheith ag teastáil uait go dtí an t-am a bheith agat?
Tá ubhanna quail ag teacht in iúl go mór leis na daoine a éann siopadóireacht sláintiúla, agus tá an méadú seo aige anois ar thabhairt i gceist i ngach áit. Tá sraitheanna móra siopadóireachta ag cur i leith orthu in aice leis na heachla ceoil coitianta, ag freagairt soiléir d'íocóirí siopadóireachta. Cuir isteach ar aon stór mhór shibéal nó tabhair cuairt ar do mhargadh feirmeóraí áitiúil féin, agus tá seans maith gur éinní beaga seo beag nó iad a tháinig ó chomharsana nearbhuail nó ón gcéad is fearr a fhaightear iad. Tá an idirlíon déanta níos éasca ar na daoine nach mian leo imeacht as an bhaile. Tugann siopanna ar líne dóibh rogha a dhéanamh ar an méid a bhfuil ort, an bhfuil le bliain amháin ag teastáil duit do bhruncha seachtaindé nó má tá tú ag ordú cásanna ar fad ó fheirm mhóra thar tír. Le níos mó daoine ag lorg seoltas sláintiúla ar shiopadóireachta próiseáilte, táimid ag tabhairt faoi deara athrú fíorúil chun ceannach go díreach ó tháirgeoirí áitiúla, agus fós ag tabhairt faoi deara go bhfuil rochtain againn ar mhargaidí domhanda trí ardán digiteach.
Tá uibheacha cearc scipeála i mboscálaíocht an tsnáic agus ag tabhairt rud éigin nua do dhaoine a bhfuil barradh orthu bheith ag ithe níos mó ná chipseanna nó pretzels simplí. Cad a dhéanann na bithe seo beaga i bhfad níos deise ná mar a thagann siad le chéile crúin agus le haois na hinsintí a thagann ina gcomhar. Glacann roinnt leaganacha le haghaidh agus le báidíní chíochtaí agus roinnt eile agus iad ag cur síorsáis soya isteach le linn an mhaisir. Tá an tseicfhoclach ag tabhairt faoi deara é freisin - tagraíonn staidéir leathana don fhorbairt mhór a bheidh againn ar eolaíochtaí cosúil leis na h-uibheacha seo. Tá sé ina chiall dó, ós rud é go bhfuil níos mó daoine ag iarraidh blastaí nua a thriail in ionad fanacht le roghanna sábháilte. Tá na snáic seo deacair a bhuailfidh ar ár radair cinnte nuair a bhíonn muid ag lorg bealaí nua chun teannachtaí a shásamh idir bhialanna.
GA
